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Coque
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Coque

- Latin : Cerastoderma edul
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Conditionnement : en panier bois de 1 à 5 kg.
Calibre : Plus ou moins 60 pièces par kilo 60/80 pièces par kilo, 80/100 pièces par kilo
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La coque est dessablée minimum 24 heures dans nos bassins oxygénés. Elle est pêchée par nos pêcheurs sur la côte bretonne. 

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