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- Latin : Paracentrotus liv
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Pêché en Baie de Douarnenez par nos pêcheurs lors des grandes marées, « le petit violet » se nourrit exclusivement d’algues fraîches. 

Il est d’une qualité constante tout au long de l’année. Il accompagnera idéalement vos repas en émerveillant vos convives avec son goût délicatement iodé.

 

Conditionnement : en caisse de bois de 2 à 5 kg.
Produit disponible d’Octobre à Avril.

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