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Praire grise de roche
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Praire grise de roche

- Latin : Venus verrucosa
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14.90 €

Caractéristiques : tenue exceptionnelle et un goût sans pareil.
Disponible de 25 à 35 pièces/kg.
Conditionnement : en panier bois de 1 à 10 kg.
Produit disponible d’Octobre à Avril.

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Les praires ont une coquille épaisse, ornées de stries concentriques très marquées. C’est un mollusque bivalve fouisseur qui vit enfoui dans des fonds sableux coquilliers. Elles se nourrissent de plancton et de matières organiques en suspension dans l’eau de mer.

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